痛风患者可以喝酸奶

2019年08月07日 14:55:20 来源:人民网
阮光锋 编辑:粟蓓

  上海读者孟女士问:有人告诉我,酸奶里有很多乳酸菌,所以里面的核酸也多,不适合痛风患者喝,真是这样吗?

  中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员、科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋答:美国流行病学专家对 4.7 万名男性进行12 年跟踪调查提示,每多吃一份低脂乳制品,血清尿酸水平下降 5% 左右;每天喝两杯以上脱脂牛奶的男性和几乎不喝的男性相比,患痛风的风险降低近 50%;每周喝两次低脂酸奶,相比于几乎不喝的男性,痛风患病风险也降低了近 30%。研究者认为,奶制品摄入能降低痛风的发病风险。不过,需要提醒的是,我们不能靠喝牛奶、酸奶治疗痛风。因为,人体内 80% 的尿酸还是来自自身代谢,而饮食控制在痛风的防治中只能作为辅助手段,不可完全依赖。

  值得注意的是,一些研究发现,全脂酸奶所含的脂肪会阻碍肾脏对尿酸的排泄,而且脂肪高的膳食还会导致肥胖和代谢紊乱。美国风湿病学会痛风治疗指南提出:痛风患者可以适量饮用低脂和脱脂奶制品。中华医学会也建议,痛风患者尽量吃低脂或者脱脂的食物。总体来说,痛风患者可以喝酸奶,最好选择低脂的产品。

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